البحث

كشفت دراسة حديثة أن تعديلاً بسيطاً في النظام الغذائي عبر تقليل الدهون والاعتماد بشكل أكبر على الأطعمة النباتية قد يساهم في تقليل العمر البيولوجي بما يصل إلى نحو أربع سنوات. 

وذلك خلال فترة قصيرة لا تتجاوز شهراً واحداً. تابع باحثون في أستراليا أكثر من 100 شخص لم يعانوا من أمراض خطيرة مثل السكري أو السرطان أو أمراض الكبد، تتراوح أعمارهم بين 65 و75 عاماً على مدى أربعة أسابيع. 

حيث رصدوا 20 مؤشراً حيوياً في أجسام المشاركين من بينها مستويات الكوليسترول والأنسولين وضغط الدم، بهدف قياس ما يعرف بـ"العمر البيولوجي" وهو العمر المرتبط بصحة الخلايا ووظائف الجسم والذي قد يختلف عن العمر الزمني الحقيقي.

وتم تقسيم المشاركين عشوائياً إلى نظامين غذائيين؛ الأول نظام متنوع يتكون من نحو 50% من مصادر حيوانية و50% من مصادر نباتية، بينما اعتمد الثاني على نظام شبه نباتي يغلب عليه الطعام النباتي. 

وأوضحت الدراسة أن تعديل النظام الغذائي عبر تقليل الدهون والاعتماد بشكل أكبر على الأطعمة النباتية قد يعكس الشيخوخة البيولوجية فعلاً.

المحرر: عمار الكاتب